ИСТОРИЈА НАЦИОНАЛНОГ ДАНА кокица

Да ли сте знали да су кукуруз који једемо и кукуруз који искапамо две различите сорте кукуруза?У ствари, кукуруз ти'д наћи на вашем столу за вечеру највероватније уопште не може да искочи!Само једна сорта кукуруза може да постане кокица: Зеа маис еверта.Ова посебна сорта кукуруза има мале клипове, а зрна пуцају када су изложена сувој топлоти.

Године 1948, мале главе Зеа маис еверта открили су Херберт Дик и Ерл Смит у пећини слепих мишева у западном централном Новом Мексику.У распону од мање од пенија до око два инча, најстарије уши пећине слепих мишева биле су старе око 4.000 година.Такође је откривено и неколико појединачних искочених зрна, за које је од тада датирано угљеником и показало се да су старе отприлике 5.600 година.тамо'То је такође доказ о раној употреби кокица у Перуу, Мексику и Гватемали, као и на другим местима у Централној и Јужној Америци.

Астеци су користили кокице за украшавање своје одеће, креирање церемонијалних украса, а такође и за исхрану.Утврђено је и да Индијанци конзумирају и користе кокице у свакодневном животу.У пећини у Јути, за коју се сматра да су је насељавали Индијанци Пуебло, пронађене су кокице које датирају пре више од 1.000 година.Француски истраживачи који су путовали у нови свет открили су кокице које праве урођеници Ирокеза у региону Великих језера.Како су се колонисти кретали по Северној Америци и како су постале САД, многи људи су усвојили кокице као популарну и здраву ужину.

Уживајте у нашим ИНДИАМ кокицама

ввв.индиампопцорн.цом