Да ли су кокице најстарија ужина на свету?

Древна ужина

Кукуруз је дуго био основна храна у Америци, а историја кокица сеже дубоко широм региона.

Најстарије познате кокице откривене су у Новом Мексику 1948. године, када су Херберт Дик и Ерл Смит открили појединачно испуцала зрна која су од тада датована угљеником да су приближно5.600 година.

Докази о раној конзумацији кокица такође су откривени широм Централне и Јужне Америке, посебно у Перуу, Гватемали и Мексику.Неке културе су такође користиле кокице за украшавање одеће и других церемонијалних украса.

Иновативне методе искакања

У давна времена, кокице су се обично припремале мешањем зрна у грнчарској посуди напуњеној песком и загрејаној на ватри.Овај метод се користио хиљадама година пре проналаска прве машине за искакање кокица.

Машину за искакање кокица први је представио предузетникЦхарлес Цреторсна Светској колумбијској изложби у Чикагу 1893.Његову машину покретала је пара, што је осигуравало да се сва зрна равномерно загревају.Ово је минимизирало број неискочених зрна и омогућило корисницима да кукуруз убаце директно у своје жељене зачине.

Кретори су наставили да усавршавају и надограђују своју машину, а до 1900. године представио је Специал – први велики вагон кокица које су вукле коњи.

ввв.индиампопцорн.цом