Како су Американци остали код куће још годину дана током пандемије ЦОВИД-19, продаја кокица је стално расла, посебно у категорији готових кокица/карамел кукуруза.

Тржишни подаци

Према подацима ИРИ (Чикаго) из последње 52 недеље, који су завршени 16. маја 2021, категорија готових кокица/карамел кукуруза порасла је за 8,7 одсто, са укупном продајом од 1,6 милијарди долара.

Смартфоодс, Инц., Фрито-Лаи бренд, био је лидер у категорији, са продајом од 471 милион долара и повећањем од 1,9 одсто.Скиннипоп је заузео друго место, са продајом од 329 милиона долара и лепим повећањем од 13,4 одсто, а Ангие'с Артисан Треатс ЛЛЦ, која производи Ангие'с БООМЦХИЦКАПОП, заузела је 143 милиона долара у продаји, уз повећање од 8,6 одсто.

Други које треба напоменути у овој категорији су Цхеетос бренд РТЕ кокице/карамел кукуруз, са огромним повећањем продаје од 110,7 одсто, и Смартфоод-ов бренд Смарт 50, са повећањем продаје од 418,7 одсто.ГХ Цреторс, познат по својим мешавинама кокица од карамеле и сира, такође је показао повећање продаје од 32,5 одсто.

У категорији кокица за микроталасне пећнице, категорија као целина је доживела пораст од 2,7 одсто, са 884 милиона долара у продаји, а Цонагра Брандс је преузео вођство, са 459 милиона долара у продаји и повећањем од 12,6 одсто.Снидер'с Ланце Инц. донела је продају од 187,9 милиона долара, уз мали пад од 7,6 одсто, а кокице приватне марке донеле су продају од 114 милиона долара, уз пад продаје од 15,6 одсто.

Брендови за гледање су кокице из микроталасне пећнице Ацт ИИ, које су имале повећање продаје од 32,4 одсто;Орвил Реденбахер, који је имао повећање продаје од 17,1 одсто;и СкинниПоп, који је повећао продају за 51,8 одсто.

Освртање

„У последње време видимо да се многи купци враћају основама—карамелу, сиру, путеру и сланим кокицама.Упркос општем тренду грицкалица из протекле деценије „јединствених, другачијих, а понекад чак и егзотичних“, чини се да се потрошачи у последње време враћају ономе што знају и што им је удобно“, каже Мајкл Хорн, председник и извршни директор, АЦ Хорн, Далас.„У 2020. смо сви проводили много више времена код куће, тако да повратак на основе једноставно има смисла.

„Категорија је доживела налет иновација укуса последњих година, посебно са експлозијом у понуди кокица готових за јело.Више нису ограничене на обичне изборе намазане путером и сиром, данашње кокице су доступне у низу профила укуса за авантуристичкије палете, од слатког и укусног кукуруза за чајник и зачињеног јалапено ранча, до укусних опција преливених чоколадом и карамелом. .Сезонски укуси су такође нашли пут до полица за складиштење, укључујући и обавезни зачин за бундеву“, каже она.

Међутим, из перспективе исхране, потрошачи углавном гледају на кокице као на уживање без кривице, примећује Мавец.

„Лакше сорте и трендовске ознаке попут органског, без глутена и целог зрна ослањају се на тај здрав имиџ.Многи водећи брендови су додатно искористили личност кокица које су боље за вас, са тврдњама на етикети које садрже „без вештачких састојака“ и „не-ГМО“.Кокице се такође позивају на жеље потрошача за препознатљивим састојцима и минималном обрадом, са изјавама о састојцима које могу бити једноставне попут зрна кокица, уља и соли“, додаје она.

Очекујем

Боесен предвиђа да ћемо наставити да видимо да се потрошачи окрећу производима који пружају утешне, познате укусе, као што су свеже испуцане језгре и топле, кино кокице са путером које савршено испоручују оно што би потрошачи раније наручили у биоскопу.„Производи Орвилле Реденбацхер-а и Ацт ИИ доступни су у различитим величинама паковања, укључујући веће вишеструке пакете кокица у микроталасној пећници од 12 до 18 или нове кесе кокица спремне за јело 'величине за забаву' које су повећале прихватање потрошача током пандемије због на њихову супериорну вредност и жељу потрошача да се опскрбе и имају веће количине својих омиљених грицкалица при руци“, додаје он.

Што се тиче других предвиђања за 2021. годину, потрошачи ће наставити да проводе више времена код куће ове године, пошто пандемија још није готова — и стога ће проводити више времена испред телевизора, са чинијом кокица у руци.

„Поред тога, како се све више радних места поново отвара и враћа запосленима, кокице спремне за јело, као што је Ангие'с БООМЦХИЦКАПОП, ће наставити да служе као преферирана ужина за потрошњу у покрету, подстичући континуирани раст“, ​​каже Боесен.„Све у свему, верујемо да ће укусан укус, практичност и предности кокица у микроталасној пећници, језгри и готових кокица за јело, заједно са иновацијама у архитектури и укусу паковања, наставити да подстичу раст у овим категоријама у годинама које долазе.