Укратко

Кукуруз је био култивисан усев хиљадама година, а кокице такође датирају неколико миленијума.Најранији трагови кокица указују на то да су се користиле као и данас, као повремена ужина.Али у култури Астека, то је била важна понуда боговима као начин да се осигура сигурност за свој народ и успешна жетва.

Тхе Вхоле Бусхел

Данас су кокице и здрава опција за ужину и обавезна када гледате филмове, по могућности намазане путером сумњивог порекла и које су биле знатно мање здраве у биоскопу.Али оно што можда не знате је да кокице имају невероватно дугу историју и ону која укључује миленијумске трговачке путеве и свете церемоније у част древних богова.

Кукуруз је први пут култивисан као усев у Мексику негде између 9.000 и 10.000 година, а у Јужну Америку је отпутовао неколико хиљада година касније.Ископавања археолошких налазишта у Перуу открила су да је кукуруз био део перуанске исхране пре око 6.700 година.То није био велики део те исхране, али древна места за кување су дала остатке клипова и стабљика кукуруза.

Пронашли су и кокице.

Тачније, пронашли су целе клипове кукуруза који су били искошени.Зрна кукуруза пуцају јер када се загреју, вода која се налази у сваком зрну се шири и притисак узрокује да се љуска отвори.На овим древним локалитетима, цели клипови су стављани преко ватре, а зрна су се искакала на клипу.

У том тренутку, кукуруз није био главна намирница у исхрани људи који су га јели.Сматрало се да је то више посебна посластица заснована на релативној шаци пронађених клипова.Много касније, међутим, кукуруз — и кокице — постали су изузетно важни за културе Астека.

Када је Ернан Кортес први пут дошао у Нови свет и срео Астеке, приметио је да су они на чудан начин украшавали свечану хаљину која се носила током фестивала и плесова који су се одржавали у част Тлалока, бога кише.Нити кокица би красили фризуре и костиме, а плесачи би носили вијенце од кокица.

ввв.индиампопцорн.цом

Email: kitty@ldxs.com.cn